photo Commis / Commise de salle

Commis / Commise de salle

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saumane-de-Vaucluse, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Unique restaurant à Saumane de Vaucluse, Haut Perché est une entreprise familiale qui propose une cuisine bistrot dans un cadre exceptionnel : propose 5/6 entrées -5/6 plats (renouvelable) 50 Couverts avec services midi / soir en haute saison (fin mai/juin à septembre/octobre) Postes à pourvoir d'employé de salle /cuisine H/F 1) Employé en cuisine - Recherche personne polyvalente (épluchage légumes, plonge, dressage des assiettes, etc.) - Profil débutant accepté, l'essentiel étant que le candidat connaisse les gestes de base dans une cuisine, et ai du bon sens (pas de grosse technicité) - Exécutant, créatif, ponctuel, connaissance de l'hygiène de base nécessaire dans une cuisine - Recherche une personne consciencieuse et concernée par son travail 2) Employé en salle - Le candidat doit avoir une bonne présentation avec tenue vestimentaire cohérente en service (jupe, bermuda, tee-shirt OK mais pas de survêtements, maillot de bain, marcel ou tong !) - Ponctuel, assidu, ayant du bon sens et le sens de l'observation (la carafe est vide, je la remplace => prévenance, anticipation). - A bannir : la familiarité avec les clients (savoir doser l'humour) Que ce soit en cuisine[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Saumane-de-Vaucluse, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recrutons une personne qui réalisera les missions suivantes : - Réaliser et distribuer des préparations culinaires. - Gérer les approvisionnements des produits et denrées. - Organiser le travail au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur. ACTIVITES ET TACHES DU POSTE (Dans le respect des normes HACCP) - Connaissance maîtrise des techniques d'hygiène et d'entretien. - Respect des normes HACCP (Analyses des dangers et maîtrise des points critiques). - Savoir détecter et signaler les anomalies et dysfonctionnements. - Sens des responsabilités - Être autonome au quotidien dans l'organisation du travail, mais savoir se référer à l'autorité. - Savoir utiliser, nettoyer et ranger le matériel ou chariot après utilisation. - Connaître les techniques d'entretien et savoir les appliquer LES QUALITES HUMAINES ESSENTIELLES : Autonomie, patience, dynamisme, rigueur, disponibilité, sens relationnel. Poste à pourvoir : - Date de début : du Lundi 07AVRIL au Vendredi 18 AVRIL - Volume hebdomadaire : 35 heures semaine (8h00/15h00) + 2 jours (préparation des menus, commande, rangement/ grand nettoyage) - Nombres de repas par jour : entre 20 et 25 repas [...]